945 33 10 60

Gastronomía

RECETA DE BORRACHAS ALAVESAS

Hoy os dejamos otra de las recetas  que recibimos en el concurso de recetas de Rioja Alavesa que realizamos. En esta ocasión nos la mandaba Javier Goikoetxea de Vitoria. Según el propio Javier, se  trata de una receta sencilla, que él conoce desde siempre  y es de su propia madre. El nombre  lo ha inventado él […]

Leer más

LOMO DE BACALAO CON REDUCCIÓN DE IDIAZABAL SOBRE CAMA DE VERDURAS DE LA HUERTA RIOJANA

Hoy dejamos otra de las recetas que recibimos para el  concurso de recetas que realizamos. En esta ocasión nos la mandaba Marío García Ruiz de Logroño, y seguro que os encantará. ¡Está deliciosa! Ingredientes: – 1 lomo de bacalao – 1 taza de vino blanco de Rioja Alavesa – 40 ml de aceite de oliva […]

Leer más

RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATA

Os hoy dejo otra receta de las que participaron en nuestro pasado concurso de recetas de Rioja Alavesa. Esta receta nos la envió nuestra lectora, Maiteder Lertxundi , de Bilbao y aunque aún lo ha hemos probado, creemos que puede quedar deliciosa y es además muy original. Ahi va la receta! Pimientos rellenos de tortilla […]

Leer más

YA TENEMOS GANADOR DEL CONCURSO DE RECETAS- CHAMPIS RELLENOS

Hace unas semanas lanzamos un sorteo de una comida/cena para dos personas para todos aquellos que nos mandarais recetas de Rioja Alavesa para publicar en nuestro blog. Pues bien, ayer realizamos el sorteo y ya tenemos ganadora. La ganadora es Silvia González,  de Liencres(Cantabria). Enhorabuena Silvia!!! Silvia, nos mandó una receta de “Champis rellenos” ¿Cómo […]

Leer más

Receta de Bolo de Rioja Alavesa

Hoy te voy a hablar de una receta con una larga tradición en nuestra comarca. Éste es un guiso tradicional, hecho a base de arroz , bacalao y patatas. Es típico de la época de vendimias, ya que ayuda perfectamente a reponer las fuerzas después de las labores del campo. Pero que lamentablemente está cayendo en desuso […]

Leer más

SOLOMILLO CON PERAS AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA

Como ya sabéis, desde hace unas semanas, lanzamos un sorteo de una comida para 2 personas, para todos los que nos enviarais recetas de platos de la gastronomía típica de Rioja Alavesa. Hoy os dejo una de las recetas, para que toméis nota y os animéis a prepararla en vuestras casas. La receta nos la envía […]

Leer más

TRUFA , ACEITE Y VINO EN RIOJA ALAVESA

Las II Jornadas Gastronómicas de la Trufa de la Montaña Alavesa , el Aceite y el Vino de Rioja Alavesa ofrecerán platos elaborados y maridados con lo mejor de la comarca durante este mes. Durante el mes de Marzo una decena de establecimientos pertenecientes a la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, en colaboración con […]

Leer más